Healthy Hot Chocolate

Je hebt wel eens van die winter dagen dat je een lange wandeling in de kou hebt gemaakt en het enige waar je naar verlangt als je thuiskomt is om met een grote kom heerlijke, romige warme chocolade melk voor de open haard te kruipen. Wie zegt dat die warme choco ongezond moet zijn? Nadat ik een gelijksoortig recept zag van een gezonde warme chocolade melk wist ik gelijk dat ik deze moest maken. Nu wist ik niet meer waar ik het recept had gezien dus heb ik mijn eigen versie bedacht. Normaal gesproken was ik helemaal niet zo'n liefhebber van warme chocolade melk, omdat het naar mijn smaak veel te suikerig was en ik werd er altijd een beetje misselijk van, maar deze versie is geweldig! Het is romig, zoetig, een beetje nootachtig en smaakt naar heerlijke goede chocolade. Perfect dus hiervan met familie en vrienden te genieten na een lange wandeling op kerstdag of gewoon op een koude winter dag wanneer je zin hebt in een heerlijke kom warme choco. En wie houdt er nou niet van een heerlijk lekkernij die ook nog eens goed voor je is?

Warme Chocolademelk (voor Kerst)

Ingrediënten

- 1 1/4 cup amandel melk (ongezoet)

- 2 tl biologische rauwe cacao

- 1 tl amandel pasta

- 1 el dadel stroop

- 1 snuf koek en speculaaskruiden

- 1 snuf kaneel

Methode

Giet alle ingrediënten in een pannetje en meng alles met een garde op laag vuur.

Blijf roeren tot alles is gemengd en het warm begint te worden, maar laat het niet koken.

Wanneer het warm genoeg is giet je dit heerlijke chocolade goedje in een kom.

Genieten maar!

------------------ English --------------------

You know those winter days when you went for a long stroll outside in the cold and all you want is to come home and have a big mug of steamy, creamy and delicious hot chocolate in front of the fire place. Well who says that has to be unhealthy? After I saw a similar recipe online of a healthy hot chocolate, I knew I had to make it myself. Since I couldn't find the recipe anymore I came up with my own version. I normally did not have hot chocolate that much because for me it tasted to sugary and it would always make me a little nauseous, but this one just blew my mind! It tastes chocolaty, creamy, sweet and a little nutty and thus perfect to enjoy with your family and friends after a long walk on christmas day or just anytime you crave some chocolaty goodness. And who doesn't like a treat that satisfies your sweet tooth and which is actually good for you?

(Christmas) Hot Chocolate

Ingredients

- 1 1/4 cup of almond milk (unsweetened)

- 2 tsp organic raw cacao

- 1 tsp almond butter

- 1 tbs date syrup

- 1 pinch gingerbread spice

- 1 pinch cinnamon

Method

Pour al the ingredients in a small pan and whisk everything together over a low heat.

Keep whisking till everything is combined and it started to become hot, but don't let it boil. 

When it's hot enough pour this chocolaty goodness in a big mug.

Enjoy!