Date & Raisin Paste

Ingrediënten:

- verse dadels
- rozijnen
- gefilterd water

Methode

Vul een pot voor 75% met dadels en met 25% met rozijnen, vul de pot op met het water en laat het met de deksel erop minstens 8 uur weken in de koelkast. Daarna, giet het geweekt fruit zonder het water in een food processor en mix het totdat het een pasta is. Schep het terug in de pot en klaar! Bewaar de pasta in de koelkast.

Eetsmakelijk!

Tip: heerlijk in je havermout pap, bij lekkere kaasjes of op je boterham.

Zie mijn Chocolate Date Oats voor een recept met deze pasta!


---------- English -----------


Ingredients

- fresh dates
- raisins
- filtered water

Method

Fill a jar for 75% with dates and for 25% with raisins. Fill up with water, cover and let it soak in the fridge for at least 8 hours. After soaking pour the soaked fruit without the water in a food processor and mix until it has the consistency of a paste. Put the paste back in the jar and keep it in the fridge between using.

Enjoy!

Tip: delicious with good french cheese, in your oats and on bread.

For a delicious recipe with this paste see my Chocolate Date Oats.