Raw Chocolate Bon Bons

Het is bijna Valentijns Dag! En wat is Valentijns Dag zonder een grote doos vol met hartvormige chocolade bonbons?! Nog beter zelfs: een grote doos vol met hartvormige chocolade bonbons die èn super lekker zijn èn super gezond!! Ja, je hoort het goed, ik heb een recept in elkaar geknutseld voor gezonde, lekkere en prachtige 'raw' chocolade bonbons en natuurlijk deel ik die met jullie. Deel deze bonbons met je geliefde of eet ze lekker allemaal zelf op zonder je schuldig of misselijk te voelen.

De perfecte gezonde lekkernij voor Valentijns Dag. Maar Valentijns Dag of niet, ik zou deze nog veel vaker maken als ik jou was, ik ga dat in ieder geval wel doen!

Deze 'Raw' Chocolate Bonbons zijn:
- 100% rauw
- Suiker vrij
- Zuivel vrij
- Gluten vrij
- Vegan

'Raw' Chocolade Bonbons

Ingrediënten

- 4 el kokos olie
- 4 rauwe cacao poeder
- 2 el dadelstroop
- 1/4 cup verse dadels

Toppings

- goji bessen
- kokos

Methode

- Zet een kom in een klein laagje heet water in de gootsteen en schep de kokosolie in de kom.
- Wanneer het compleet gesmolten is mix de cacao erdoor.
- Mix hierna de dadelstroop erdoor.
- Vermaal de dadels in een keukenmachine tot een pasta.
- Roer de dadel pasta erdoor tot het een beslag-achtig papje is.
- Schep het chocolade mengsel in hartvormige siliconen vormpjes, of elk andere vormpjes.
- Top met de goji bessen en de kokos
- Stop dit in de vriezer voor ten minste 3 uur of een hele nacht.
- Bewaar de bonbons in de vriezer of in de koelkast.

Geniet ervan!



----------------------- English --------------------------




It's almost Valentine's Day! And what is Valentine's Day without a big box of heart shaped chocolates?! It gets even better: a box full of heart shaped chocolates that are super delicious and healthy!! Yes, that's right, I created a recipe for healthy, delicious and beautiful raw chocolate bon bons and I will share it with all of you. Share these babies with a loved one or keep them all to yourself completely guilt free.

A perfect Valentine's Day treat that is full of health benefits. But whether it's Valentine's day or not, I should make these a lot more often if I where you, I know I will!

These Raw Chocolate Bon Bons are:
- 100% Raw
- Sugarfree
- Dairy free
- Gluten free
- Vegan

Raw Chocolate Bon Bons

Ingredients

- 4 tbsp coconut oil

- 4 tbsp raw cacao 

- 2 tbsp date syrup

- 1/4 cup fresh dates

Toppings

- goji berries

- desiccated coconut

Method

Put a bowl in a thin layer of hot water and add the coconut oil into the bowl.

When its fully melted, whisk in the cacao powder.

Then, whisk in the date syrup.

Put the dates in a food processor en process until a paste.

Stir in the date paste, and combine everything until you have got a smooth consistency.

Spoon the 'batter' in heart shaped silicone molds, or any other mold if you don't have heart shaped ones.

Top with the goji berries and the coconut.

Put in the freezer for at least 3 hours or overnight.

Keep these bon bons in the fridge or the freezer.

Enjoy!